fredag 19. mai 2017

Rrrrrrrrrrabarbrasyltetøy med futt!


Det er vel knapt noe i verden som smaker så intenst av tidlig sommer som rabarbrasyltetøy. Og så lett å lage som det er!

lørdag 17. desember 2016

Vasilopita - Finn-mynten-nyttårskake


Nyttårsfeiring i Hellas er helt spesielt. Det er gaver, fest, kortspill, fyrverkeri og masse mat. Ikke minst den tradisjonelle Vasilopitaen, oppkalt etter Den hellige Basilios. Det er alltid like spennende å se hvem som får mynten i kaken, og som vil bli spesielt velsignet med framgang og lykke det neste året.

mandag 14. november 2016

Krisehåndtererens cookies


Disse cookiene er ikke til hverdagsbruk. Men de er midt i blinken når naboens hund er død, bestevenninna ble dumpa av kjæresten eller sønnen din strøyk på eksamen. Raske å lage og så gode at du mest sannsynlig ikke klarer å spise bare én. Akkurat slik gode cookies skal være.

torsdag 3. november 2016

torsdag 27. oktober 2016

Eplekake ekspress


Denne eplekaken er rask å lage, spesielt hvis du har noen som kan hjelpe deg å skrelle epler...

torsdag 13. oktober 2016

lørdag 27. august 2016

Fanouropita - Finn-det-du-mistet-kake


I dag feirer vi Agios Fanourios - Den hellige Fanourios - og på vanlig, gresk vis feirer vi med Fanouropita! Fanouropita lages vanligvis 26. august, altså dagen før, fordi man på selve dagen tar den med til kirken for å få kaken velsignet. Men man kan lage Fanouropita når som helst på året, og spesielt dersom man har mistet noe. Da vil Agios Fanourios hjelpe deg å finne det igjen. Fantastisk, ikke sant?

torsdag 10. mars 2016

Fasolakia ladhera - Lange bønner i tomatsaus


Jeg blir varm om hjertet bare av å tenke på denne enkle, men deilige retten, som enhver gresk husmor (og husfar) har sin egen variant av. Superenkel å lage. Smaker fantastisk. Spesielt når den serveres på typisk gresk vis, bare så vidt lunken og med en god fetaost til.

torsdag 28. januar 2016